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Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Bolinhas energéticas de Figo do Algarve.

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Ingredientes:

10 figos secos do Algarve

10 tâmaras

1 colher de sopa de bagas goji

1/2 chavena de amêndoa ralada

1 colher de chá de canela em pó

1/2 raspa de um limão

chocolate 100% puro para envolver

 

Preparação:

Cortar os figos e as tâmaras em pedaços, triture no processador juntamente com as bagas goji, até obter uma mistura granulosa e húmida. A seguir junte os restantes ingredientes e triture até estar tudo ligado e formar uma pasta. Molde as bolinhas e passe-as por chocolate:

 Receita inspirada do livro : Cozinha Vegetarina para quem quer ser saudável de Gabriela Oliveira.