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Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Doce de Abóbora

(sem açúcar)

 

Ingredientes:

 

500gr de abóbora descascada e cortada aos cubos

pasta de tâmaras a gosto ou seis tâmaras

2 paus de canela

1 colheres de chá de oleo de coco ( faz bem a digestão)

 

 

Preparação:

 

Colocar a abóbora a pasta de tâmaras, o oleo de coco e os paus de canela numa panela em lume brando e deixar cozinhar até que a abóbora fique tenra. Eu coloquei um pouquinho de água na cozedura, o suficiente para a abóbora não queimar.

Quando estiver pronto retirar do lume, retirar a canela e triturar até obter um creme liso. Colocar num frasco de vidro estrelizado com a ajuda de uma espátula, deixar arrefecer antes de guardar no frigorifico. Tempo de duração 2 semanas.

 

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