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Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Abóbora

 
 
 
 
 
Creme de abóbora com especiarias
 
 
600g de abóbora
1 batata
1 cebola
1 L de água a ferver
2 colheres de sopa de azeite
1 cubo de caldo de legumes
Noz-moscada e cominhos.
 
 
Descasque a abóbora e a batata. Limpe a abóbora de pevides e filamentos e corte-a em pedaços pequenos, tal como a batata.
Pique a cebola grosseiramente e coloque-a numa panela com o azeite. Leve ao lume até estalar. Junte-lhe depois a abóbora, o cube de caldo de legumes e a água a ferver.
Deixe cozer a sopa durante 20 minutos e depois reduza-a a puré com a varinha-mágica. Tempere com sal e sirva cada dose polvilhada com noz-moscada e cominhos.

Problemas de saúde que a abóbora pode beneficiar: artrite, colite, obstipação, congestão e hipertrofia da próstata, reumatismo, gota, hemorróides, insónia, queimaduras, cancro e cataratas...