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Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Pudim de Chia com Doce de Figos

 

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Ingredientes:

 
50gr de amêndoa se pele
Água para hidratar
45gr de sementes de chia
430gr de água
40gr de acer
1 lata de leite de coco 400ml
Raspa de um limão


Preparação:

 

Pese a amêndoa e cubra com água e deixe de molho 1 hora.

Pese também a chia e adicione 180gr de água e deixe de molho durante 30 minutos, para hidratar.

Coloque no copo as amêndoas escorridas com 250gr de água e triture, 1 m/vl 9.

Adicione o acer, o leite de coco e a raspa de limão e bata 15 seg/vl 4.

Acrescente a chia demolhada e envolva 20 seg/vl 3. Distribua por copos pequenos e leve ao frigorífico por 4 horas ou até ganhar consistência.

Antes de servir decorre com o doce que gostar mais .

 

Receita adaptada do site : cookidoo.pt.