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Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Abacate Verde

A minha cozinha vegetariana e não só. Nanda.

Granola de Figos

 

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Ingredientes:


150gr de aveia

50gr de varios frutos secos um pouco triturados

50gr de sementes de abobora

1 colher de sopa de sementes de goji

1 colher de sopa de chia

1 colher de sopa de mel Algarvio

2 colheres de sopa de água morna

6 figos secos cortados aos bocadinhos

pitada de canela em pó

pitada de gengibre em pó

pitada de cravinho em po

 

Preparação: 


Preaquecer o forno a 180º


Numa tijela grande juntar e misturar muito bem todos os ingredientes, menos os figos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal, cobrir com a mistura de ceriais e levar ao forno, até ficar dourada, ir mexendo para que este toste toda por igual.
Depois desligar o forno e pode deixar a granola no forno para secar mais. Quando estiver fria juntar os figos e guardar.


Inspirada no livro: Manhās com Segredos de Samanta McMurry

Granola de Arandos-Vermelhos

 

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Ingredientes:


2 chávenas de aveia
1 chavena de amêndoas laminadas
1 copo de avelãs um pouco trituradas
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel Algarvio, Xarope de acer, geleia de milho .....
1/2 chávena de arrandos-vermelhos secas
canela em pó qb

 

Preparação: 


Pre-aquecer o forno a 180º.


Numa tigela grande juntar e misturar muito bem todos os ingredientes, menos os arandos-vermelhos e a canela.


Forrar um tabuleiro com papel vegetal, cobrir com a mistura de cereais e levar ao forno, até ficar dourada, ir mexendo para que este toste toda por igual.
Depois desligar o forno e pode deixar a granola no forno para secar mais. Quando estiver fria juntar os arrandos e a canela a gosto e guardar.


Inspirada no livro: Sumos com Segredos de Samanta McMurry