Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Donuts Veganos

 

donuts.jpg

 

 

Ingredientes:

 

  • 2 chávenas de farinha integral eu usei de espelta
  • ½ chávena de açúcar de coco
  • 2 e ½ colheres de chá de fermento
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 chávena de bebida vegetal de amêndoa
  • ½ chávena de leite coco parte sólida
  • Raspa de um limão

 

Preparação:

 

Coloque numa tigela a farinha, o açúcar de coco, o fermento e o sal. Reserve.

 

Noutra tigela junte a bebida vegetal com o leite de coco e a raspa de limão.

Incorpore os líquidos aos sólidos sem bater.

 

Coloque a massa nas cavidades da forma (eu uso uma de silicone da Tupperware), coloque-a na grelha fria de ir ao forno. Encha as cavidades até metade.

 

Leve ao forno até cozer e ficar dourados. Utilize o teste do palite.

 

Forno a 180º por 10 a 15 minutos.

 

Cobertura: Derreta 50 gr de chocolate preto em banho maria e decore a sua vontade.






Bolinhas Energéticas

Bolinhas energéticas.jpg

 

Ingredientes:

 

  • 100 gr de chocolate preto
  • 120 gr de amêndoa sem pele
  • 40 gr de sementes de linhaça
  • 50 gr de alperce seco
  • 20 gr de bagas de goji
  • 10 gr de óleo de coco
  • 100 gr de acer
  • 80 gr de flocos de aveia
  • 50 gr de coco ralado



Preparação:

 

Coloque no copo o chocolate preto e triture 5 seg/vel 7. Retie e reserve.

 

A seguir coloque no copo a amêndoa, a linhaça, o alperce, o goji e o óleo de coco, misture 30 seg/vel 7. Baixe com uma espátula o que ficou na parede do copo.

 

Adicione o acer e misture 15 seg/vel 5.

 

Acrescente os flocos de aveia o coco e o chocolate reservado e envolva 1 m/espiga.

Retire e forme pequenas bolinhas. Guarde-as numa caixa com tampa hermética no frigorífico.



Receita retirada e modificada do site Cookidoo da Bimby







Workshop " Receitas Veganas de Natal" dia 10 de Novembro 2018

43032674_2243454079208265_2512050337624358912_n.jp

 
Tem preocupação com a sua saúde e da sua família?
Neste Workshop vamos ensinar receitas saudáveis e fáceis de executar.
Pratos salgados e doces sem culpa, com ingredientes naturais e sem adição de açúcares refinados prejudiciais para a nossa saúde.
Incluí receitas e degustação.

Abacate Verde e Probióvida em parceria.
As facilitadoras; Fernanda Guia e Maria José Bento

- Salada de batata doce assada com arandos.
- Caril de grão
- Chocotone
- Trufas
- Bolo de chocolate
- Bebida Kombucha com sumo de fruta natural

Preço: 30€ por pessoa

Se pretender Kefir ou kombucha por favor trazer um frasco de vidro
Marcações;
Fernanda Guia tel; 962 433 631
Maria José Bento Tel: 967 501 355
Local: Espaço Metamorphoses Café
Rua Machado dos Santos, 482
Parede - Lisboa
Telf: 925 824 811

 

 

Workshop " Lanches Saudáveis e Probioticos", 27 de Outubro 2018.

41695183_2231750707045269_4351719116948635648_n.jp

 

Tem preocupação com a sua saúde e da sua família, gostaria de opções mais saudáveis e fáceís de executar?

Por exemplo: lanches para levar para o trabalho ou escola, doces para uma festinha de aniversário.

Neste workshop vamos ensinar a fazer lanches saudáveis com os benefícios dos probióticos utilizando culturas vivas e ingredientes biológicos.

Em parceria com o Abacate Verde e Probióvida
Facilitado por Fernanda Guia e Maria José Bento

Vamos ensinar e degustar;
- Pão de milho sem glúten
- Manteigas, patés e queijos vegetais e probióticos
- Granola saudável com iogurte grego de kefir de leite
- Tarte crua de frutas
- Salada quente de batata doce
- Bebida Kombucha com sumo de fruta natural

Preço: 30€ por pessoa
Aceitamos inscrições só até ao dia 25 de Outubro.


Se pretender grãos de Kefir ou kombucha por favor trazer um frasco de vidro.

Local: Espaço dos Girassóis
Avenida dos Combatentes da Grande Guerra, 33 - R/C Dto.
Amadora

Informações e inscrições:
espacodosgirassois@gmail.com / tlm: 965 812 417
Fernanda Guia tlm: 962 433 631

Almôndegas de Grão

Almondegas de grão.jpg

 

Ingredientes:

 

  • 100 gr de grão de bico seco
  • 1 colher de chá de piripiri
  • 70 gr de cebola
  • 5 gr de coentros
  • 80 gr de natas de soja ou aveia
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de fermento para bolos
  • 60 gr de azeite

 

Preparação:

 

Na bimby, coloque no copo o grão de bico e pulverize 1 m/vel 10.

 

Adicione o piripiri, a cebola, os coentros, as natas, o sal, o fermento e o azeite e triture

10 seg/vel 7. Retire e reserve.

 

A parte faça um generoso molho de tomate caseiro, coloque o molho de tomate numa forma de ir ao forno e introduza as almôndegas no molho de tomate.  Leve ao forno a 200º cerca de 20 minutos.

 

Sirva com arroz e salada.

 

Dica: Esta receita pode ser feita com grão cozido e num processador de alimentos qualquer, receita do site cookidoo da bimby.