Pão de Alfarroba com Farinha de Espelta

Ingredientes:

-330ml de água
-350gr de farinha de espelta integral biologica
-100gr de farinha de trigo

-50gr de farinha de alfarroba
-1 colher de chá de sal
-1 saqueta de fermento padeiro seco

Preparação:

Colocar no copo a água, o sal e o fermento e aqueça , 2m/ 37º/ vel 2.
Juntar as farinhas e amasse, 2m/ vel espiga.

Por fim colocar a massa numa forma de bolo inglês previamente preparada e deixar levedar uns 40 minutos num local ameno.

Levar a assar em forno a 200ºC, durante 30 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.

Esta receita é para ser feita na Bimby, mas também se pode faze-la a mão.

A receita foi inspirada nesta.