Almôndegas de Grão

Ingredientes:

• 100 gr de grão de bico seco
• 1 colher de chá de piripiri
• 70 gr de cebola
• 5 gr de coentros
• 80 gr de natas de soja ou aveia
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de fermento para bolos
• 60 gr de azeite

Preparação:

Na bimby, coloque no copo o grão de bico e pulverize 1 m/vel 10.

Adicione o piripiri, a cebola, os coentros, as natas, o sal, o fermento e o azeite e triture

10 seg/vel 7. Retire e reserve.

A parte faça um generoso molho de tomate caseiro, coloque o molho de tomate numa forma de ir ao forno e introduza as almôndegas no molho de tomate.  Leve ao forno a 200º cerca de 20 minutos.

Sirva com arroz e salada.

Dica: Esta receita pode ser feita com grão cozido e num processador de alimentos qualquer, receita do site cookidoo da bimby.