Bolachas de Manteiga de Amendoim Veganas

 Ingredientes:

1 1/4 chávena de farinha sem fermento

3/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1/2 chávena de manteiga de amendoim

1/2 chávena de manteiga vegana

1 chávena de açúcar mascavado

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 colher de sopa de água

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.

Numa taça juntar a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal.

Noutra bater a manteiga de amendoim e a manteiga vegana com o açúcar até ficar um creme fofo, a seguir adicionar a mistura da farinha com o bicarbonato de sódio e o sal e a colher de água.

Levar ao forno por 10 a 12 minutos.