Bolachas de Manteiga de Amendoim Veganas
Ingredientes:
1 1/4 chávena de farinha sem fermento
3/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de manteiga de amendoim
1/2 chávena de manteiga vegana
1 chávena de açúcar mascavado
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de água
Preparação:
Aquecer o forno a 180º.
Numa taça juntar a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal.
Noutra bater a manteiga de amendoim e a manteiga vegana com o açúcar até ficar um creme fofo, a seguir adicionar a mistura da farinha com o bicarbonato de sódio e o sal e a colher de água.
Levar ao forno por 10 a 12 minutos.