Boloachas de Coco e Aveia

Ingredientes:

.2 chávena de farinha de aveia
.½ chávena de açúcar de coco
.½ chávena de coco ralado
.2 colher de sopa de sementes de chia
.½ colherde chá de fermento bio para bolos
.½ colher de chá bicarbonato de sódio
.¼ chávena de óleo de coco
.raspa de 1 limão
.½ chávena de leite vegetal

Preparação: 

Juntar todos os ingredientes sólidos num recipiente.

À parte, envolver bem os líquidos.

Juntar a mistura dos líquidos à mistura dos sólidos.

Envolver e fazer pequenas bolinhas com as mãos. Achatar as bolinhas com um garfo.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.

Receita adptada da página Moniq Sweetreats.