Gelado de Limão Cremoso

Ingredientes:

• 600 ml de leite de coco, parte sólida
• raspa e sumo de 1 limão biológico
• 3 a 4 colheres de sopa de acer ou agave

Preparação:

Coloque as latas de leite de coco no frigorifico por 24 horas, para esta receita use  só a parte sólida do leite de coco que se formou.

Junte a  parte sólida do leite de coco, o sumo de limão, as raspa e o acer. Bata tudo muito bem e deite a mistura em formas de gelado.

Leve ao congelador por 4 horas e bom apetite.