Manhãzitos Veganos

 
Ingredientes:

- 240gr de leite vegetal eu usei de amêndoa, morno
-30gr de açucar de coco ou o que gostar mais 
- 1 colher de chá de sal
- 35gr de manteiga vegetal ( eu coloquei só 20gr)
- 400gr de farinha, usei farinha de trigo semi-integral mas podia ser de espelta
-1 saqueta de fermento, usei a do Aldi
- algumas pepitas de chocolate preto para colocar por cima

Preparação:

Misturar o leite morno com o açucar, o fermento e a manteiga. A seguir juntar a farinha, o sal e amassar até obter uma massa homogénea, que não fique colada nas mãos.
Coloquei-a numa tigela, dexei descansar e levedar por 60 minutos.

Após os 60 minutos, fiz bolinhas com a massa e acrescentei pepitas de chocolate preto por cima e coloquei-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, vai ao forno pré- aquecido.

Forno a 180ºC, 15 a 20 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.

Esta receita foi inspirada nesta.