Manteiga de Amendoim
Feita em casa.
Ingredientes:
- 250gr de amendoins torrados e sem sal
- Uma pitada de sal marinho
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar no máximo. Os amendoins irão desfazer-se e libertar os óleos internos e formar uma pasta. Quando a pasta estiver pronta colocar num frasco de vidro com a ajuda de uma espátula. Manter o frasco no frigorífico.
Pode usar esta receita para fazer diferentes pastas, como de amêndoa, nozes, ...
Receita do livro: Sumos com Segredos de Samanta McMurry
Dica: pode fazer esta receita na bimby, para isso basta colocar todos os ingrediente no copo e processar na vel 10, eu faço 20 seg e vejo se a consistência é a que eu quero se não repito mais 20 seg, até obter a consistência que eu desejo.