Panquecas Sem Ovos
Ingredientes:
1 e 1/4 chavena de farinha
1/4 chavena de flocos de aveia
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de oleo de amendoim
1/3 de chavena de água fria
1 e 1/4 chavena de leite de soja
2 colheres de sopa de mel, ou xarope de acer, geleia de milho...
Preparação:
Numa tijela misturar todos os ingredientes , levar um frigideira ao lume com um pouco de azeite, só o suficiente para a panqueca não se pegar, depois vamos colocando a massa na friguideira e voltamos quando esta começar a fazer alguma bolhinhas depois esperamos um pouco e está pronto a servir, pode acompanhar com doce , mel , frutos secos, fruta fresca, o que gostar mais.