Pão de Leite sem Glúten
Ingredientes:
- 250 gr de farinha ( uso Mix da Schä)
- ½ saqueta de fermento ( uso Fermipan)
- 50 gr de manteiga Biológica
- 50 gr de açúcar mascavado ou de coco
- 200 ml de bebida de aveia Biológica
- 1 colher de café de sal
Preparação:
Coloque numa tigela grande a farinha, o fermento e o sal. Junte os restantes ingredientes, mexendo tudo muito bem. Deixe repousar durante 1 hora , até a massa duplicar de tamanho.
Com as mãos úmidas molde os pãezinhos, dê alguns golpes por cima de cada um e leve-os a cozer no forno.
Forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados.
Dica: pode colocar na massa um quadradinho de chocolate.
Receita inspirada do livro 100% sem glúten de, Alexandra Gameiro.