Pickles de Pepino
Ingredientes:
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 ½ chávena de água
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra ou branco
- 1 colher de sopa de flor de sal
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 folha de louro
- 1 malagueta
Preparação:
Num frasco esterilizado, coloque um pepino cortado em rodelas, os alhos fatiados, a folha de louro e a malagueta ( eu usei pepino baby), à parte prepare a mistura líquida e de seguida cubra o pepino com ela.
Refrigerar durante 2 dias.
Consumir durante 1 semana.
Esta receita foi apreendida na aula prática do Curso de Alimentação Holística, com Isabel Costa.