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Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Pudim de Manga

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Ingredientes:

 

  • 400 ml de leite de coco ( 1 lata pequena )
  • 2 chávenas de manga cortada em cubos
  • ¼ de chávena de acer, agave ou outro que usar
  • 1 colher de chá de agar agar em pó



Preparação:

 

Coloque todos os ingredientes num processador de comida; o leite de coco, a manga, o acer e o agar agar, processe tudo até obter um creme liso e aveludado.

 

Transfira o creme obtido para uma panela pequena e leve a  ferver em lume brando durante 5 minutos, deve mexer sempre.

 

Coloque em forminhas que passou por água fria e leve ao frigorífico até solidificar. É rápido fácil e a minha criança adorou.

 

Pode decorar com frutos secos ou um fio de acer. Bom apetite.