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Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

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Sementes de Abóbora com Chocolate Preto

 

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Ingredientes:

 

  • 130 gr de sementes de abóbora biológicas
  • 150 gr de tâmaras
  • 100 gr de chocolate 70% derretido
  • Raspas de ½ limão

 

Preparação:

 

Coloque as sementes de abóbora de molho durante 1 hora, depois deite fora a água.

 

Num processador de alimentos coloque as sementes de abóbora demolhadas, as tâmaras e a raspa de limão, triture tudo junto até obter uma pasta.

 

Numa forma pequena retangular, coloque uma uma folha de papel vegetal, transfira para ai a pasta anterior e pressione-a , com uma colher até ficar tudo bem espalhado e uniforme.

 

Derreta o chocolate em banho maria e coloque em cima da pasta.

 

Leve ao frigorífico até o chocolate estar duro, corte em quadradinho e aproveite.

 

Retirei a receita original daqui.

 

Pode ver as propriedades das sementes de abóbora aqui.