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Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Gelado de Banana e Amendoim

gelado amendoim e banana.jpg

Ingredientes:

.4 bananas médias, descascadas, cortadas em rodelas e congeladas durante 4 horas
.2 a 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim, eu usei da Prozis com pedaços
.2/4 de chávena de bebida vegetal, pode ser de aveia, amêndoa, coco

 

Preparação:

Num processador de alimentos, coloque todos os ingredientes acima indicados e triture tudo muito bem, até obter um gelado cremoso.

Pode colocar por cima amendoins torrados e um pouco de manteiga de amendoim.

Se não consumir logo, guarde no congelador.

Dica: pode substituir a manteiga de amendoim , por manteiga de amêndoa ou outra que mais gostar.

 

 

 

 

Gelado de Limão Cremoso

gelado de limão 2.jpg

 

Ingredientes:

 

  • 600 ml de leite de coco, parte sólida
  • raspa e sumo de 1 limão biológico
  • 3 a 4 colheres de sopa de acer ou agave

 

Preparação:

 

Coloque as latas de leite de coco no frigorifico por 24 horas, para esta receita use  só a parte sólida do leite de coco que se formou.

 

Junte a  parte sólida do leite de coco, o sumo de limão, as raspa e o acer. Bata tudo muito bem e deite a mistura em formas de gelado.

 

Leve ao congelador por 4 horas e bom apetite.







Sorbet de Ameixa

IMG_20170630_205234.jpg

Esta receita tem sabor da minha infância, quando eu era pequenita ia com a minha querida avó  Lena apanhar ameixas, na mesma arvore que deu estas. Obrigada avó linda, que saudades.

 

Ingredientes:

140g de água

70g de açúcar mascavado, ou outro que usar

1/2 limão sem casca e sem caroços

1Kg de ameixa cortada e congelada

 

Preparação:

Colocar no copo da bimby o açucar e a água. Aqueça a:

25m / 120°c / V1

Deixe arrefecer 30 a 40 minutos.

Acrescente o 1/2 limão e a ameixa.

1m / V10

Sirva de imediato ou guarde no congelador.

 

Esta receita foi inspirada nas receitas do Cookidoo do portal da bimby do livro Doces com Fruta.

Simples Gelado de Banana e Chocolate

 

 

 

PICT4686.JPG

Ingredientes: 

3 bananas cortadas em fatias e congeladas

1 colher de sopa de chocolate 100%

1 pitada de canela

 

Preparação:

Num processador de alimentos colocar a banana ( a banana convém estar uns 5 a 10 minutos a descongelar)  e a colher de sopa de chocolate e bater até ficar com a consistência de gelado e servir.

 

Gelado de Banana e Frutos Vermelhos

 

Gelado de Banana e Frutos Vermelhos.jpg

 

 Muito simples, banana congelada e alguns frutos vermelhos congeldos também, retirar do congelador deixar uns minutos á temperatura ambiente. Depois colocar num processador de alimentos e bater até ficar na consistência desejada!

Gelado de Abacate

Ingredientes:
1 chávena de água
1/3 de açúcar mascavado ou amarelo
2 abacates maduros
2 colheres de sopa de sumo de limão
Pitada de sal
Canela qb


Preparação: 
Ferver a água com o açúcar e deixar arrefecer.
Trirure os dois abacates com a pitada de sal num processador de alimentos, depois junte os restantes ingredientes: a água arrefecida o sumo de limão e a canela em pó a gosto.  Dívida pelas formas e guarde no congelador até ficar pronto.

 

 

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