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Abacate Verde

O que me define : "Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

Abacate Verde

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Tarte de Banana

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Tarte de Banana

 

 

Ingredientes:

1 chavena de amêndoa

1 chavena de flocos de aveia

2 colher de sopa de chocolate em pó 100%

1 colher de chá de gengibre em pó

1 chavena de leite de amendoa, mal cheia completar com um pouco de oleo vegetal

6 tâmaras demolhadas

3 a 4 bananas maduras

canela em pó qb

 

Preparação:

 Num processador de alimentos triturar as amêndoas com a aveia, juntar o chocolate em pó e o gengibre, reservar.

 

Triturar as tâmaras com o leite de amêndoas e o pouco de oleo e por fim juntar a mistura dos secos. Se achar a massa muito mole basta juntar mais aveia.

 

Preparar uma forma de tarte, forada com papel vegetal, deitar ai a massa e colocar o recheio , ou seja a banana fatiada, polvilhar com canela e levar ao forno. Nos primeiros 25 minutos tapar a forma com uma folha de aluminio, depois retirar e deixar caramelizar.

 

Forno a 180ºC.

 

Fiz esta receita inspirada aqui.